Macpan Ručna delilica SMTA 15

Jednostavno rukovanje i robusnost čine Mac.Pan ručnu delilicu opremom doraslom i najzahtevnijem radu. Nije reč o rešenju koje je vreme prevazišlo — ovo je mašina bez roka trajanja, sa korisnicima širom sveta. Idealna je za deljenje pekarskog i poslastičarskog testa.

SMTA je podna izvedba, sa maksimalnim kapacitetom od 3 kg odnosno 8 kg testa i sa 8, 15, 20 ili 30 jednakih podela. Oznaka M (SMTA 15 M, SMTA 30 M) označava izvedbu sa većom komorom (0,90–8 kg).

Dimenzije su 680–700 × 670 mm, visina 1730–1820 mm, a masa mašine 108 odnosno 147 kg. Broj podela određuje gramažu komada — pri istoj količini testa, više podela znači sitnije komade.

Standardna oprema:

• Ram od ugljeničnog čelika, belo lakiran
• Nogice od nerđajućeg čelika AISI 304
• Noževi od nerđajućeg čelika AISI 304
• Ploča od nerđajućeg čelika AISI 304
• Presa za testo od DIN POM C materijala

Napomena: minimalne i maksimalne gramaže date su okvirno i zavise od stepena fermentacije testa. Podaci o proizvodnji po satu su takođe okvirni jer zavise od organizacije rada (merenja rađena u laboratorijskim uslovima).