Model ZMATIK GC 200, napravljen u potpunosti od obojenog čelika ili panela od nerđajućeg čelika 304, dizajnirana je da osigura vrhunske rezultate u proizvodnji kroasana. Dva bočna diska obrezuju testo i otpad pada u poseban kontejner. Testo se namotava pomoću cilindara za merenje kako bi se obezbedila ravnomerna težina, a listovi testa se spoje kako bi se omogućila kontinuirana obrada. Trouglovi se režu u dve faze, razdvajaju i automatski prenose na jedinicu za uvijanje koja rolne proizvod kao da se radi ručno.